浙江大学农学院屠幼英教授团队在茶黄素研究领域发文量居全球第二

30阅读 2022-04-29 07:37 权威

根据周宇飞等在我国一级学报《茶叶科学》2022第1期发表的“基于CiteSpace 的茶黄素研究现状可视化分析”一文，浙江大学农学院屠幼英教授团队在茶黄素研究领域发文量居全球第二。

该文运用文献计量学和CiteSpace 可视化分析软件，对1964-2021 年被WOS（Web of Science）数据库收录的725 篇和被CNKI数据库收录的391篇茶黄素（Theaflavin/Theaflavins，TF/TFs）文献进行分析，客观反映不同国家、作者、研究机构以及期刊在该领域的影响力。研究结果表明，研究报道茶黄素最多的国家依次为中国、印度、美国和日本；日本长崎大学的Tanaka 和浙江大学屠幼英教授研究最为深入；与茶黄素类相关的儿茶素氧化产物研究报道最多。对所有茶黄素英文文章统计分析后可知，有关茶黄素英文文献核心作者共有75 位，共发文547 篇，占总发文量的74.143%。发文量前10 位的作者依次为Tanaka Takashi、Youying Tu（屠幼英）、Isao Kouno、Yosuke Matsuo、Toshiro Matsui、Chitang Ho、Mendel Friedman、Zhonghua Liu（刘仲华）、Yi Zhang（张翼）、Ying Gao（高颖，屠幼英教授的博士生），对应发文量依次为：29、20、16、16、15、13、12、11、11、10 篇。

该文进一步对所选国内388 篇中文文献进行CiteSpace 可视化分析，按照核心作者的计算公式可知：M≈4.37，即发文量大于4 篇的作者为核心作者。核心作者的统计结果表明，茶黄素中文文献的核心作者共29 人，排名前10 的核心作者分别为刘仲华、黄建安、江和源、张建勇、王坤波、涂云飞、孔俊豪、屠幼英、程启坤、崔宏春，对应的发文量依次为34、28、26、19、16、12、11、10、9、8 篇。我国刘仲华院士、屠幼英教授、江和源研究员是国内茶黄素研究的引领者；《茶叶科学》和《Food ScienceTechnology》是茶黄素发文量最高的期刊；关键词分析显示中文文献研究侧重于茶黄素的制备分离和其对红茶品质的影响，英文文献侧重于茶黄素的药理研究，且茶黄素的制备分离及其药理功效仍为未来研究的热点。